طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك في المنزل
يتم مزج مكونات آيس كريم التشيز كيك للحصول على القوام المناسب للمثلجات وتقلل من الذوبان، وأيضا للاستمتاع بمذاق غني.
المكونات:
كوب حليب
½ كوب قشدة
كوب جبن كريمي
3 صفار بيض
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة ملح
كوب من قطع الفراولة أو مربى التوت
طريقة تحضير آيس كريم تشيز كيك
على نار متوسطة، يتم وضع كوب من الحليب مع القشدة والفانيليا حتى يذوبا تماما.
في وعاء جانبي، يتم خفق صفار البيض مع السكر والملح والليمون حتى تذوب المكونات معا.
يُضاف مزيج صفار البيض إلى الحليب على النار، مع استمرار التقليب.
بعد امتزاج المكونات، يتم إضافة كوب من الجبن الكريمي ليذوب.
وبعد أن يصبح القوام متماسك، يتمر تركه ليهدأ قليلا في درجة حرارة الغرفة العادية.
يوضع آيس كريم تشيز كيك في وعاء داخل الفريزر حتى يتجمد.
يمكنك تقديمه في أكواب مع إضافة مربى التوت، وتناوله باردا وشهيا.