دراسة.. كيف تسبب المشروبات الخالية من السكر أمراض الكبد
حذرت دراسة من أن تناول نوع معين من المُحليات قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد. حيث وجد علماء من جامعة واشنطن أن السوربيتول، وهو كحول سكري يستخدم كبديل للسكر من منتجات عديدة، ويضاف إلى بعض المشروبات الغازية الخالية من السكر، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
وتتضمن المنتجات التي يستخدم فيها السوربيتول: العلكة الخالية من السكر، والحلوى قليلة السكر، والآيس كريم، والحلويات، إضافة إلى بعض مشروبات الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية.
ووفق "دايلي ميل"، مرض الكبد الدهني هو حالة تتراكم فيها الدهون الخطيرة في الكبد مسببة الالتهاب والتندب، وحتى فشل الكبد.
وفي الدراسة الجديدة، وجد الباحثون في اختبارات معملية، أن السوربيتول المستخدم كبديل للسكر لانخفاض سعراته الحرارية، يُنتَج بشكل طبيعي في الأمعاء عندما تكون مستويات الغلوكوز مرتفعة، ولكن عادةً ما تزيله بكتيريا الأمعاء السليمة.
وقال العلماء في بحثهم: "تُظهر هذه النتائج مجتمعةً أن البكتيريا المحللة للسوربيتول في الأمعاء تحمي من مرض الكبد الدهني".
وهذا يشير إلى أن الإفراط في تناول السوربيتول الغذائي يشكل خطراً للإصابة بمرض الكبد الدهني".
ولا يسبب المرض دائماً أعراضاً، ويقول الأطباء إن غالبية الحالات لا تُشخَّص. وقد تشمل بعض العلامات التحذيرية ألماً في البطن، وشعوراً بالامتلاء، وإرهاقاً شديداً أو ضعفاً.
وتشمل الأعراض الأخرى: الغثيان، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن غير المبرر، واصفرار الجلد وبياض العينين، وتورماً في البطن أو الساقين أو القدمين أو اليدين.
