ما كمية الكربوهيدرات المناسبة لمرضى السكري؟
أكدت دراسة سويدية أن اعتماد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعد بشكل فعال الأفراد المصابين بداء السكري من النوع الأول.
وأشارت الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة جوتنبرج، إلى أن هذا النهج الغذائي ساعد المزيد من المرضى على الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن النطاق المستهدف الموصى به، مما قد يقلل من خطر تلف الأعضاء المرتبط بمرض السكري من النوع الأول.
وقارنت الدراسة، التي شملت 50 مشاركا مصابا بداء السكري من النوع الأول، تأثيرات النظام الغذائي التقليدي (مع 50% طاقة من الكربوهيدرات) مع نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات (مع 30% طاقة من الكربوهيدرات).
وتركز الأنظمة الغذائية، التي صممها اختصاصي التغذية بشكل فردي، على الدهون الصحية والكربوهيدرات الغنية بالألياف والدهون غير المشبعة والمكسرات والبذور والبقوليات.
وكشفت المراقبة المستمرة لسكر الدم على مدار 16 أسبوعا أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيا معتدلا منخفض الكربوهيدرات أمضوا وقتًا أطول ضمن نطاق السكر في الدم المستهدف، وقللوا بشكل كبير من مدة ارتفاع مستويات السكر في الدم ،مقارنة بأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي التقليدي عالي الكربوهيدرات، والأهم من ذلك أن هذا التحول الغذائي لم يؤثر سلبًا على ضغط الدم أو مستويات الكوليسترول.
وسلطت الدراسة، التي نشرت في مجلة لانسيت للصحة الإقليمية ( أوروبا)، الضوء على الفوائد المحتملة لنظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات للبالغين المصابين بداء السكري من النوع الأول.
ومع ذلك، أكدت الدراسة على أهمية التأكد من بقاء النظام الغذائي صحيا، مع التركيز بشكل خاص على جودة الدهون والكربوهيدرات.
واقترح الباحثون أن يقدم مقدمو الرعاية الصحية التوجيه والمراقبة للأفراد الذين يفكرون في إجراء تغييرات غذائية لإدارة مرض السكري من النوع الأول بشكل فعال.
