تراب الملوك على الطريقة العراقية

تراب الملوك من الوصفات العراقية المميزة والتي لها مسمى آخر وهو " شكرية بغداد" وهي من أهم أنواع الحلي التي تقدم في المطبخ العراقي.

المقادير:

2 كوب من البسكويت.

نصف كوب من اللوز المطحون.

كوب من القشطة.

كوب من الحليب.

كوب من الكريم شانتيه البودرة.

نصف كوب من الحليب المكثف.

طريقة التحضير:

- في وعاء نضع الحليب ونضع معه الكريم الشانتيه ويتم الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كثيف.

- يتم إضافة القشطة إلى الخليط مع الإستمرار في الخفق.

- نضع الحليب المكثف إلى المكونات، ويتم الخفق حتى يتم اختلاط جميع المكونات مع بعضها.

- يتم طحن البسكويت ووضعه في وعاء ويضاف اللوز المطحون ويتم التقليب بشكل جيد.

- نحضر صينية باريكس ويتم وضع بها نصف كمية البسكويت واللوز ويتم فردها بها.

- نضع خليط القشطة والكريمة، ونضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات

- نُخرج الصينية من الثلاجة ونضع طبقة أخرى من البسكويت، ويتم تقطيعها وتقديمها بالهناء والشفاء.